85. מִשּׁוּם כָּךְ יִשְׂרָאֵל שׁוֹתִים יַיִן שֶׁל יִשְׂרָאֵל שֶׁנַּעֲשָׂה כָּרָאוּי בִּקְדֻשָּׁה, כְּמוֹ שֶׁיִּשְׂרָאֵל לְמַעְלָה שֶׁשּׁוֹתֶה וְנִשְׁרָשׁ וּמִתְבָּרֵךְ בְּאוֹתוֹ יַיִן עֶלְיוֹן קָדוֹשׁ, וְלֹא שׁוֹתִים יַיִן שֶׁנַּעֲשָׂה בְטֻמְאָה וּמִצַּד הַטֻּמְאָה, שֶׁהֲרֵי בּוֹ שׁוֹרָה רוּחַ הַטֻּמְאָה (וְאֵינֶנּוּ מִצַּד יִשְׂרָאֵל). וּמִי שֶׁשּׁוֹתֶה אוֹתוֹ (אִתָּם), נִטְמֵאת רוּחוֹ, וְהוּא נִטְמָא, וְאֵינוֹ מִצַּד שֶׁל יִשְׂרָאֵל, וְאֵין לוֹ חֵלֶק לָעוֹלָם הַבָּא, שֶׁהֲרֵי אוֹתוֹ עוֹלָם הַבָּא הוּא יַיִן הַמְשֻׁמָּר.
Commentaire de Zion Nefesh:
Traduction par Philippe LombardZohar Shémini
#84
Le vin que nous buvons pour les bénédictions du Kiddouch doit être pur, sans aucune connection avec une énergie négative. Puisque le vin est à un niveau élevé, il absorbe l’énergie de la personne qui l’a touché. Le vin est aussi influencé par l’environnement dans lequel il est stocké.
Le vin Cacher est issu d’un processus purifié accomplit uniquement par des Juifs. Afin de protéger le vin d’énergies extérieures, il est pasteurisé, ou porté à la température de 80° Celsius et refroidit immédiatement pour arrêter la fermentation afin de l’empêcher d’absorber des énergies extérieures.
Un vin « contaminé » est appelé « יין נסך », « Vin de Libation »
Pour ceux qui ne peuvent pas se procurer du vin Kacher, voici un moyen de produire du vin Kacher chez vous ( même pour Pessah, si les contenants sont neufs, ou stérilisés dans de l’eau bouillante.) Vous obtiendrez approximativement 1,5 à 2 bouteilles de vin.
J’ai eu la recette du Rav Mutzafi et j’ai réuni des détails venant d’informations recueillies de sources variées sur le net.
Je ne l’ai jamais fait moi-même et ne peut donc pas vous garantir de résultats. Si vous suivez le processus, veuillez partager votre expérience dans la section commentaires
1- prenez 1-2 kg de raisins noirs. Il faut qu’ils soient tendres et charnus, éviter les s’ils sont secs! ( Quelque marque de raisins secs pourraient faire l’affaire , s’ils sont bouillis, mais ce n’est pas recommandé, les résultats pouvant être décevant)
Les raisins devraient être aussi gros que possible, séchés naturellement, sans aucun conservateur.
Il est important de garder les raisins avec les pépins. Les pépins sont le « Kether » de l’énergie du vin. Ils aident aussi à savoir si le raisin n’a pas été modifié génétiquement. Sans les pépins, les grapes de raisin peuvent ne pas être Cacher pour le vin.
2- Selon Tzemach Tzedek ( le 3ème Admor de Chabad), le vin issu des raisins devrait représenter le tiers ou la moitié, mais pas moins du quart de l’eau ajoutée.
3- Laver les raisins complètement, avec éventuellement un produit à vaisselle très doux si le risque de micros insectes est présent.
4- mettre les raisins dans un large saladier en verre ou en plastique rigide de qualité.
5- Ajouter 2 volumes d’eau ( de préférence distillée ou de l’eau minérale)
6- mettre au réfrigérateur pendant 4 à 6 jours, jusqu’à ce que les raisins aient gonflé par absorption de l’eau. Plus longue est l’attente, meilleur sera le vin.
7- Filtrer ensuite le vin.
8- Le garder au réfrigérateur car le vin est vivant et peut s’abîmer très rapidement.
Notes:
Le sucre n’est pas très bon pour la santé, mais vous pouvez en ajouter un peu si les raisins ne sont pas assez sucrés à votre goût.
Pour accélérer le processus, vous pouvez commencer par mettre de l’eau à température ambiante pendant 1h ou 2 avant de le mettre au réfrigérateur.
#85
Le Zohar nous enseigne sur le pouvoir du vin à attirer la Lumière des niveaux supérieurs. Il faut que le vin reste pur et ne soit pas teinté par des énergies « étrangères », afin d’être un récipient/canal convenable pour la Lumière pure de Binah.